嘉市校园团膳第二阶段抽检 检验结果全数合格

申博综合 620浏览 51
嘉市校园团膳第二阶段抽检 检验结果全数合格

为了维护校园团膳的卫生及品质,嘉义市政府卫生局下半年针对辖区内国中小营养午餐团膳展开第二波抽验,计抽检27件,检验“一般食品卫生标準(大肠桿菌、大肠桿菌群)”,检验结果均合格。


经每年的抽检、稽查辅导、环境卫生稽查、厨工教育等等,校园团膳卫生安全维持在高品质,嘉义市政府卫生局将会持续把关,保障校园午餐之卫生安全。检验结果亦已公布于卫生局『食安在嘉』网站内“资讯公开”项下之“抽检验专区”。


嘉义市卫生局指出,近日天气持续炎热,食物易有微生物孳生,食品如遭大肠桿菌汙染,虽不至于严重致病,却可能显示产品卫生状态不佳,包括製程卫生、水质卫生、工作人员个人卫生习惯、食材处理、盛装器具、包装及运送过程可能遭受污染,或储存不当等有关,将提醒业者注意并加以防範,避免食物遭受染,影响学童用餐安全及健康。