料理功夫韩式蔬菜饼

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材料:

胡瓜1/2个、胡萝蔔1条、青椒1个、鸡蛋1~2个、麵粉1/2杯、盐、胡椒粉、韩式辣椒粉适量。

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作法:

1.胡瓜、胡萝蔔切丝,青椒去籽切丝,锅中放油,将胡萝蔔放入炒至变软,然后放入胡瓜、青椒翻炒,放少量盐炒至七、八成熟。

2.大碗中放入麵粉、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉、辣椒粉等拌匀,慢慢加水调成麵糊,再放入炒好的蔬菜拌匀。

3.热锅内放油,将拌好的蔬菜麵糊放入油锅,小火煎至两面金黄即可出锅。

小叮咛:

蔬菜饼简单易做,营养可口。只要根据自己的口味,放入喜欢的蔬菜都可以。

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